Baci da Re

Ciao a tutti! Oggi vi propongo di provare questa ricettina facile, veloce, fresca e gustosa. L'altro giorno guardavo "Molto bene" di Benedetta Parodi su real time e ha fatto questo dessert veramente gustoso. Allora mi son detta: "perché non provarlo?". Ebbene si! Alla fine ho provato a fare i Baci da Re. Di solito si parla di Baci di Dama, ma questa variante è davvero buonissima e molto facile da fare. Ecco la ricetta:
2 pacchi di Amaretti (biscotti)
150 gr c.ca di mascarpone
Una ciotola di caffè
Cocco in polpeve q.b

Preparare il caffè, raffreddarlo e metterlo in una ciotola con un poco di acqua e zucchero. Prendere gli amaretti e bagnarli leggermente di sopra nel caffè, spalmate il mascarpone e attaccare un altro amaretto. Passarli nella farina di cocco. E il vostro dessert super veloce è pronto. Magari per un invito a cena o per un regalo. :)
Vi lascio le foto. Alla prossima e...buona creazione! ;)