Biscotti morbidi all'arancia facili e veloci

Caio! Sono tornata con una nuova ricetta facile e veloce: i biscotti morbidi all'arancia.

Questi biscotti sono molto golosi e profumatissimi, ideali per la prima colazione o per un tè con le amiche o con chi vorrete.

Con il loro profumo e il loro sapore non saprete resistere, saranno come le ciliegie "uno tira l'altro" e in più sono molto semplici da preparare.

Ecco la ricetta:

INGREDIENTI:

100 gr di burro

1 uovo

110 gr di zucchero semolato

300 gr di farina

la scorza di un'arancia

il succo di un'arancia

mezza bustina di lievito per dolci

zucchero semolato q.b.

zucchero a velo vanigliato q.b.

PROCEDIMENTO:

In una ciotola, con l'aiuto delle fruste elettriche, mescolate il burro ammorbidito con lo zucchero semolato. Poi aggiungere l'uovo e continuare a mescolare, aggiungere la scorza e il succo dell'arancia. Infine aggiungere la farina e il lievito. Dovete ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Avvolgere l'impasto nella pellicola e farlo riposare in frigo per 40 min.

Trascorso il tempo, imburrate ed infarinate una teglia (o ricopritela da carta da forno), prendete un poco di impasto alla volta, formate delle palline e poi passatele prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo vanigliato.

Infornate in forno statico a 180° per 10 min fino a quando i biscotti non si doreranno e formeranno delle crepe sulla superficie. 

Alla prossima e buona creazione!

Vi lascio anche il link del video che ho messo nel mio canale youtube "Biscotti morbidi all'arancia".

                                        

Chiacchiere di Carnevale

Ok...sono in ritardo di qualche giorno, ma non ho avuto tempo per poter pubblicare la mia ricetta!
E poi forse ci sarà qualche ritardataria come me che non ha avuto tempo di preparare le chiacchiere ma che ne ha voglia e in questi giorni le preparerà.
A me piacciono tanto. E a voi?
Da me si chiamano chiacchiere...ma so che in altre regioni si chiamano anche bugie, cenci, cioffi, frappe...e da voi? Lasciatemi un commento sotto il post, sono curiosa di sapere qualche altro nome.

Ma ora basta "chiacchiere", vi lascio la mia ricetta...A presto, ciao e buona creazione!

INGREDIENTI:
300 gr di farina (o poco più. Regolatevi voi.)
50 gr di burro
3 uova
mezza bustina di lievito per dolci (8 gr)
1 cucchiaio e mezzo di zucchero
mezzo bicchiere di moscato o vino bianco o grappa
succo di mezzo limone

Olio di semi per friggere
Zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO:
Iniziate a sciogliere il burro. Nel frattempo in una ciotola mettete le uova e lo zucchero, poi aggiungete la farina, il burro sciolto e raffreddato, il lievito, il moscato e il succo del limone.
Impastate il tutto fin quando non ottenete un impasto morbido, liscio e non appiccicoso.
Stendete l'impasto poco alla volta (io ho usato la macchina della pasta), tagliate delle strisce rettangolari abbastanza larghe e premete le due estramità più lunghe verso il centro in modo da ottenere un fiocco, oppure potete fare dei semplici taglietti al centro.
Fate riscaldare bene l'olio, immergete le chiacchiere e fatele dorare.
Fatele raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo.